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mimicroque
11 août 2010

Cocotte petits pois jambon

Cocotte petits pois jambon
Pour 4 à 5 cocottes INGREDIENTS 3 à 4 tranches de jambon de Bayonne (ou équivalent) 200 g de petits pois 70 g de Boursin 15 cl de crème liquide 20 cl de lait 4 jaunes d'œufs 1 jaune d'œuf 60 g de Maïzena sel et poivre Mettre le Boursin dans un saladier...
Posté par perlessarts à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2010

Verrines de chantilly au carambar sur ganache au chocolat

Verrines de chantilly au carambar sur ganache au chocolat
Pour 6 verrines Recette pour les très très gourmands(es) INGREDIENTS 6 spéculos Chantilly 50 cl de crème fraiche fleurette 20 carambar au caramel 50 g de sucre Ganache 100 g de chocolat noir 20 cl de crème fraiche fleurette 40 g de beurre 30 g de sucre...
Posté par perlessarts à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2010

Muffins Nature

Muffins Nature
Pour 6 gros muffins Recette anglaise INGREDIENTS 250 g de farine de froment 1 œuf 60 g de sucre en poudre 100 g de beurre ramolli 30 cl de lait 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel Faire tiédir le lait. Casser l’œuf et séparer le blanc du jaune....
Posté par perlessarts à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2010

Sauce béchamel

Pour 1/2 litre de sauce IGREDIENTS 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait (entier ou demi écrémé) sel et poivre Faire chauffer le lait (inutile qu’il soit bouillant) Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais, hors du feu mettre la farine...
Posté par perlessarts à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2010

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert
Pour 4 personnes Recette crée par Mimicroque,facile,rapide, sauce onctueuse et goût exquis INGREDIENTS 20 cl d’eau 1 c.s de fond de veau (ou de viande) 1 c.s de cognac 1/2 c.s de grains de poivre vert 1/2 c.c de poivre vert moulu (plus pour goût plus...
Posté par perlessarts à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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