mimicroque

Recettes de cuisine testées, revues et corrigées, ou inventées, avec des photos réelles (car elles sont souvent truquées dans les livres), trucs et astuces personnels.

28 octobre 2010

Pomme au four, praline et meringue

Pour 4 personnesPOMME AU FOUR, PRALINE ET MERINGUE

Petit dessert simple mais joli, très gouteux et de plus léger!

INGREDIENTS

4 pommes gala ou elstar
20 g de beurre
50 g de praliné
1 blanc d’œuf
1 c à s de jus de citron
1 c à c bombée de sucre glace
1 c à c de sucre en poudre

1) Préchauffer le four à 180° degrés. Laver les pommes et les évider à
l’aide d’un vide-pomme.

2) Dans un bol, mélanger le beurre bien mou, le praliné, le sucre en poudre
et le jus de citron.

3) Garnir le cœur des pommes de ce mélange et enfourner pour 20 minutes.

4) Monter le blanc en neige bien ferme avec le sucre glace. Déposer 1 cuillerée de blanc en neige sur le dessus des pommes et mettre au four de nouveau pour 3 minutes.

5) Servir chaud ou tiède.

ASTUCE: J’élargis un peu le trou formé par le vide-pomme afin de mettre plus de mélange “praliné/beurre/sucre/citron”.
Je répartis le blanc en neige sur les 4 pommes pour qu’il n’en reste plus, çà donne un chapeau un peu gros mais tant pis et, entre nous, la meringue juste dorée au four c’est tellement bon!!! 

Posté par mimicroque - Votre avis [3] - Permalien [#]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Commentaires sur Pomme au four, praline et meringue

    Même après avoir mangé ça me donne faim !
    Bonne soirée
    bisous

    Posté par choupette88, 28 octobre 2010 à 20:59 | | Répondre
  • Ta recette me fait sourire car ça fait une semaine que je bassine tout le monde avec mes pommes au four!!! Va savoir pourquoi, j'adore!!!!!!!!!

    Posté par Minimirabelle, 29 octobre 2010 à 07:45 | | Répondre
  • je sors de table et pourtant j'en mangerais bien une!!

    Posté par annabelle, 29 octobre 2010 à 20:27 | | Répondre
Nouveau commentaire