mimicroque

Recettes de cuisine testées, revues et corrigées, ou inventées, avec des photos réelles (car elles sont souvent truquées dans les livres), trucs et astuces personnels.

22 janvier 2011

Pains au chocolat

Une idée de Mimicroque pour des pains
ressemblant à ceux des boulangeries, résultat assuré! PAINS AU CHOCOLAT

Pour environ 10 pains au chocolat

INGREDIENTS

1 boule de pâte à brioche (recette ici)
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
24 barres de chocolat (se trouvent dans les épiceries fines) ou à défaut des carreaux fins de chocolat
1 jaune d’œuf

Etaler la pâte briochée au rouleau en formant un disque de 0,5 cm d’épaisseur.

Déposer dessus le disque de pâte feuilletée, passer le rouleau
(en appuyant modérément) pour faire adhérer les 2 pâtes.

Découper la pâte obtenue en bandes d’environ 12 cm X 8 cm.

Mettre une barre de chocolat à chaque extrémité d’une bande et rouler ces 2 bords jusqu’au centre, poser les pains (en les retournant pour avoir la face sans jointure au dessus) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser lever les pains au chocolat au chaud (entre 25 et 30° degrés), ils doivent avoir augmenté d’environ 1/2 demi taille.

Dorer avec le jaune d’œuf battu avec un peu d’eau, et mettre au four préchauffé à 180° degrés à peu près 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

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Commentaires sur Pains au chocolat

    Ta recette à l'air super bonne !
    bonne fin de journée et bon dimanche
    bisous

    Posté par choupette88, 22 janvier 2011 à 18:25 | | Répondre
  • parfait pour mon petit déj de demain
    bizzz

    Posté par missgourmande, 22 janvier 2011 à 22:56 | | Répondre
  • parfait pour les ptits dej du week end!!!!
    bon début de semaine biz

    Posté par agnes, 23 janvier 2011 à 21:52 | | Répondre
  • Ah!! Une belle recette de pains au chocolat qui a l'air toute facile! Et si le résultat est assuré...Ya plus qu'à essayer!! Double miam!

    Posté par Minimirabelle, 24 janvier 2011 à 20:49 | | Répondre
  • Bonne chandeleur à toi et bonne journée !

    bisous

    Posté par choupette88, 02 février 2011 à 12:38 | | Répondre
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