750 grammes
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mimicroque
30 janvier 2011

Chocolats noirs fourrés ganache chocolat blanc noisettes

Chocolats noirs fourrés ganache chocolat blanc noisettes
Recette créée par mimicroque Pour 24 chocolats INGREDIENTS 140 g de chocolat noir 60 g de chocolat blanc 25 g de noisettes hachées torréfiées 12 g de crêpes dentelles (=1 paquet de 2 crêpes de la marque “Gavottes”) 3 c à s de crème fraiche fleurette 1)...
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22 janvier 2011

Pains au chocolat

Pains au chocolat
Une idée de Mimicroque pour des pains ressemblant à ceux des boulangeries, résultat assuré! Pour environ 10 pains au chocolat INGREDIENTS 1 boule de pâte à brioche (recette ici ) 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 24 barres de chocolat (se trouvent...
16 janvier 2011

Médaillons de porc caramélisés

Médaillons de porc caramélisés
Pour 4 personnes Recette très rapide, délicieuse, nécessitant peu d’ingrédients INGREDIENTS 1 filet mignon de porc (environ 600 g) 2 c à s de miel 2 c à c de sauce soja 1) Préparer le filet mignon: enlever les grosses parties blanches (la graisse) qui...
9 janvier 2011

Pain au beurre Martiniquais

Pain au beurre Martiniquais
Pour environ 8 personnes INGREDIENTS 250 g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée 65 g de beurre 1 œuf 1/4 c à c de sel 1 c à s de sucre 12,5 cl de lait Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure de boulanger, le sel et le sucre....
4 janvier 2011

Œufs au lait

Œufs au lait
Pour 4 personnes INGREDIENTS 3 œufs 50 cl de lait entier 75 g de sucre en poudre 1 c à c d’extrait de vanille 1 c à s de cointreau (facultatif) Faire bouillir le lait avec le sucre, la vanille et la liqueur. Fouetter les œufs entiers dans un saladier,...
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