mimicroque

Recettes de cuisine testées, revues et corrigées, ou inventées, avec des photos réelles (car elles sont souvent truquées dans les livres), trucs et astuces personnels.

12 octobre 2011

Donuts au chocolat

Comme aux Etats Unis, enfin presque! Pour environ 6 à 8 donuts INGREDIETNS pate à brioche, (recette ici ) fondant chocolat en poudre bain de friture Etaler la pate à brioche sur 1 cm d’épaisseur. Découper des cercles avec un emporte pièce (ou à défaut avec les bords d’un bol moyen), puis découper le centre de ces cercles avec un petit emporte pièce (ou à défaut les bords d’un verre à liqueur). Mettre les cercles de pate sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les laisser gonfler au chaud (25 à... [Lire la suite]
Posté par perlessarts à 13:08 - Commentaires [6] - Permalien [#]