mimicroque

Recettes de cuisine testées, revues et corrigées, ou inventées, avec des photos réelles (car elles sont souvent truquées dans les livres), trucs et astuces personnels.

27 juin 2013

Salade Grecque

Pour 4 à 6 personnesSALADE GRECQUE

(Recette simple et rapide comme on aime Peace Sign, et riche en goût)

INGREDIENTS                  

  • 4 tomates
  • 1 oignon violet
  • 1 poivron vert
  • 200g de féta
  • 100g d’olives noires
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • 1 c à s de vinaigre de Xérès
  • Sel et poivre

Emincer très finement l’oignon et le poivron. Les faire mariner 1 heure
dans l’huile d’olive et le vinaigre, à température ambiante.

Couper les tomates en morceaux (les épépiner) et la féta en cubes.
Les mettre dans un saladier avec les olives et le mélange d’oignons et de poivron marinés. Assaisonner de sel et de poivre et servir très frais.

ASTUCE: Je mélange la féta avec du basilic, pour varier. Je vous conseille de ne pas trop saler la salade car la féta l’est déjà beaucoup. J’utilise une mandoline pour émincer très fin, résultat régulier garanti!    

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Commentaires sur Salade Grecque

    manque plus que le soleil pour se régaler !!!

    Posté par NINE COUTURE, 27 juin 2013 à 19:11 | | Répondre
  • Sans poivron pour moi mais sinon ça me régale

    Posté par ceci-bon, 29 juin 2013 à 14:51 | | Répondre
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