mimicroque

Recettes de cuisine testées, revues et corrigées, ou inventées, avec des photos réelles (car elles sont souvent truquées dans les livres), trucs et astuces personnels.

24 mai 2014

Rochers de Biarritz

Recette de “A LA MERE DE FAMILLE” extraite de mon magazine de pâtisserie préféré “Fou de pâtisserie”. Des rochers très faciles à faire, inratables mais néanmoins délicieux! Pour une vingtaine de rochers INGREDIENTS 100g de chocolat noir ou au lait 120g d’amandes coupées en bâtonnets 40g de cubes d’écorces d’orange confite Griller les bâtonnets d’amandes au four à 160°C (th. 5-6) Faire fondre le chocolat. Lui ajouter les amandes et les cubes d’écorces d’orange. Bien mélanger le tout. A l’aide d’une cuillère, former des... [Lire la suite]
Posté par perlessarts à 19:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]