750 grammes
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mimicroque
28 juillet 2010

Ile Flottante

Ile Flottante
Pour 4 personnes Recette économique, facile et inratable INGREDIENTS 4 œufs 1 litre de lait entier 100g de sucre 1 c.c de maïzena ou de fécule de pomme de terre 2 c.c de vanille liquide La crème anglaise : porter à ébullition le lait, pendant ce temps...
Posté par perlessarts à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2010

Gelée de coing

Gelée de coing
Pour environ 3 pots de 350g INGREDIENTS 1kg de coings sucre cristallisé sucre gélifiant (type confisuc) facultatif Laver et frotter les coings pour avoir une peau toute lisse. Les couper en gros quartiers et les mettre dans un faitout avec de l’eau qui...
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23 juillet 2010

Blanquette de veau

Blanquette de veau
Pour 4 à 5 personnes R ecette très facile et rapide qui donne une sauce pas trop lourde INGREDIENTS 800g de veau en morceaux (noix ou épaule) 1 carotte 1 oignon moyen piqué de 2 ou 3 clous de girofle 1 bouquet garni 25g de beurre 25g de farine 50cl de...
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22 juillet 2010

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises
Pour 6 personnes INGREDIENTS 500g de cerises 100g de sucre en poudre 125g de farine 3 œufs 30cl de lait 1 pincée de sel Laver puis équeuter les cerises. Les mettre dans un saladier avec la moitié du sucre, remuer pour répartir le sucre et laisser macérer...
Posté par perlessarts à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2010

Sauté de dinde à l'américaine

Sauté de dinde à l'américaine
Pour 6 personnes Recette créée par Mimicroque INGREDIENTS 1kg de dinde(ou de veau) en morceaux 3 c.s d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 c .s de double concentré de tomate 20cl de vin blanc 1 pincée de piment de Cayenne en poudre sel et poivre Dans une...
Posté par perlessarts à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2010

Sauce crevette

Sauce crevette
Pour 4 personnes Recette créée par Mimicroque INGREDIENTS 1/2 échalote 30g de beurre 30 g de farine fluide 20cl d’eau 15cl de lait 20g de fond déshydraté de crustacé (se trouve en épicerie fine) 1 c.s de cognac 1 c.s de vin blanc 1 cc de concentré de...
Posté par perlessarts à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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