mimicroque

Recettes de cuisine testées, revues et corrigées, ou inventées, avec des photos réelles (car elles sont souvent truquées dans les livres), trucs et astuces personnels.

21 novembre 2012

Velouté de lentilles corail

Pour 4 personnesVELOUTE DE LENTILLES CORAIL

INGREDIENTS

  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 180g de lentilles corail
  • 110cl d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 40g de concentré de tomates
  • 1 c à c de sel
  • poivre
  • 10 cl de crème fraiche liquide

Peler et hacher grossièrement l’oignon, les carottes et la gousse d’ail.

Les mettre dans une soupière avec tout le reste des ingrédients sauf la crème fraiche.

Faire bouillir à petit feu et couvert pendant 30/35 minutes, puis enlever du feu, mixer très fin et ajouter la crème fraiche.

ASTUCE: plus le mixeur plongeant ou le blender sera puissant, plus ce potage sera “velouté”.

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Commentaires sur Velouté de lentilles corail

    C'est très bon les lentilles corail, en velouté, un régal !

    Posté par Minimirabelle, 22 novembre 2012 à 19:41 | | Répondre
  • Une soupe chaleureuse pour se réchauffer en cette période!et gourmande bien sûr!

    Posté par lebon pequery fr, 05 décembre 2012 à 09:10 | | Répondre
  • j'en ai fait un il y a pas longtemps j'ai trouvé sa excellent bravo bise

    Posté par marielou, 10 décembre 2012 à 15:29 | | Répondre
  • ça fait plusieurs fois que je me le dis ..il faut que je goute ces fameuses lentilles !!!! bonne soirée

    Posté par agnes, 10 décembre 2012 à 20:48 | | Répondre
  • avec ce froid, un velouté qui me plait vraiment ! tu rajoutes un couvert ? J'arrive !

    Posté par baptiste pipoca, 12 décembre 2012 à 18:56 | | Répondre
  • vraiment délicieux!!! bonne année et bonne santé !!
    bisous
    Lou

    Posté par Loustika, 01 janvier 2013 à 16:50 | | Répondre
  • J'ai fait ce velouté, c'était délicieux du velours sur la langue

    Posté par Nine, 24 janvier 2013 à 22:17 | | Répondre
  • j'aime beaucoup tes assiettes

    Posté par Océane, 07 février 2013 à 11:19 | | Répondre
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