mimicroque

Recettes de cuisine testées, revues et corrigées, ou inventées, avec des photos réelles (car elles sont souvent truquées dans les livres), trucs et astuces personnels.

17 avril 2012

Muffins aux chunks de chocolait au lait

Pour 12 muffins

INGREDIENTSMUFFINS AUX CHUNKS CHOCOLAT AU LAIT-

  • 250 g de farine type 55
  • 60 g de sucre semoule
  • 90 g de lait
  • 60 g de beurre fondu tiédi
  • 1 c à s rase de levure chimique
  • 2 œufs moyens
  • 140 g de chunks (ou à défaut pépites de chocolat au lait)

Mettre la farine, le sucre, la levure dans un saladier, mélanger puis creuser
un puits au milieu, ajouter au centre les œufs, le lait et le beurre tiédi et commencer à mélanger en incorporant petit à petit la farine qui se trouve
autour.

Bien mélanger jusqu’à obtenir une pate homogène, ajouter les chunks
et mélanger à nouveau.

Remplir à moitié de pate des moules à muffins ou des caissettes et mettre au four préchauffé à 180° degrés(sans chaleur tournante) environ 30 minutes.

ASTUCE: Cette pate réussit très bien au robot: mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot ménager et mixer jusqu’à obtenir une pate homogène, débarrasser celle-ci dans un récipient et y mélanger les pépites à l’aide d’une cuillère en bois.

Précision: les chunks sont de grosses pépites de chocolat, pour ma part je les achète chez “Gedetou” à Paris, elles existent au chocolat noir, blanc et au lait. Elles me servent également pour les cookies. 

Posté par mimicroque - Votre avis [5] - Permalien [#]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Commentaires sur Muffins aux chunks de chocolait au lait

    hummm tu a du te régaler avec ces muffins !!! un vrai régal

    Posté par agnes, 19 avril 2012 à 18:42 | | Répondre
  • Super recette! J'aime bien la photo en plus

    Posté par Minimirabelle, 20 avril 2012 à 13:13 | | Répondre
  • un delice pour les papilles! belle soirée
    lou

    Posté par lou, 02 mai 2012 à 19:41 | | Répondre
  • parfaits pour le goûter ! ^^

    Posté par alaro, 02 mai 2012 à 23:29 | | Répondre
  • ça donne super envie de les croquer!!

    Posté par poupougnette, 23 mai 2012 à 21:10 | | Répondre
Nouveau commentaire