mimicroque

Recettes de cuisine testées, revues et corrigées, ou inventées, avec des photos réelles (car elles sont souvent truquées dans les livres), trucs et astuces personnels.

04 janvier 2011

Œufs au lait

Pour 4 personnes                                                         OEUFS AU LAIT

INGREDIENTS

3 œufs
50 cl de lait entier
75 g de sucre en poudre
1 c à c d’extrait de vanille
1 c à s de cointreau (facultatif)

Faire bouillir le lait avec le sucre, la vanille et la liqueur.

Fouetter les œufs entiers dans un saladier, ajouter le lait bouillant
petit à petit (surtout au début pour ne pas cuire les œufs) en tournant
avec un fouet.

Mettre dans un plat à gratin et faire cuire au bain marie 40 minutes
dans un four à 150° degrés.

ASTUCE: Je vérifie la cuisson en remuant légèrement le plat, l’ensemble doit avoir un aspect compact sur les bords et un léger tremblement au centre. 

Posté par mimicroque - Votre avis [6] - Permalien [#]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Commentaires sur Œufs au lait

    Super dessert! Trop bien présenté qui plus est! Et je vois qu'on s'est lâchée sur la customisation du blog! J'adooore!! J'arrive bientôt avec mes photos pour ma bannière lol Gros bisous!

    Posté par Minimirabelle, 04 janvier 2011 à 20:37 | | Répondre
  • Hihihihihihi, tu me fais rire minimirabelle, j'adore!!!!!

    Posté par mimicroque, 04 janvier 2011 à 21:09 | | Répondre
  • Posté par Minimirabelle, 05 janvier 2011 à 13:32 | | Répondre
  • Un délice!

    Posté par Pauline, 07 janvier 2011 à 20:42 | | Répondre
  • belle idée miss !!!!! B0NNE ANNEE 2011 !!!! B0N SAMEDI !!!! !)

    Posté par Poucinette, 08 janvier 2011 à 06:58 | | Répondre
  • j'en farais une indigestion tellement j'adore
    bizzzz
    Missgourmande

    Posté par missgourmande, 09 janvier 2011 à 00:03 | | Répondre
Nouveau commentaire