Amarettis

Pour  environ 20 amarettis

INGREDIENTS

• 100 g de poudre d’amandes
• 80 g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf (œuf calibre moyen)
• 1 c à c bombée de Maïzena
• 3 c à c d’Amaretto (liqueur d’amandes en grandes surfaces)

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pate bien homogène.

Faire des petites boules avec la valeur d’une cuillère à café bien pleine,
les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé,
les aplatir très légèrement.

Mettre au four préchauffé à 180° degrés pendant environ 20 minutes pour des amarettis moelleux au centre ou plus pour des amarettis plus secs.

ASTUCE: Si la pate est un peu trop molle pour faire des boules rajouter un peu de farine.

Saupoudrer les gâteaux de sucre glace une fois refroidis (facultatif) .

Comments

[agnes]

des biscuits italiens que j aime beaucoup !!!!

[katoo]

Je fais des amaretti également mais à la pistache...



Bises^^

[lou]

des biscuits italiens bien réalisés!

Lou

[agnes]

j aime beaucoup ces petits biscuits !! bonne soirée :)

[Minimirabelle]

Ahhh les voilà, les tant-attendus amarettis! Qu'estc-e que c'est bon ça!!